ASD Haber Merkezi
Uzmanlar, aşırı tuz tüketiminin mide sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğini ve uzun vadede mide kanseri riskini artırabileceğini belirtiyor. Özellikle modern beslenme alışkanlıklarıyla birlikte artan “gizli tuz” tüketimi, fark edilmeden büyük bir tehlike oluşturuyor.
Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Gastroenteroloji ve Dahiliye Uzmanı Prof. Dr. Aytaç Atamer, yüksek tuz tüketiminin doğrudan kansere yol açmasa da, mide üzerinde oluşturduğu tahribatla ciddi riskler doğurduğunu söyledi.
Mideyi adeta zımpara gibi aşındırıyor
Yüksek tuz alımının mideyi koruyan mukozal tabakayı zayıflattığını ifade eden Atamer, bu durumun mideyi zararlı maddelere ve enfeksiyonlara karşı savunmasız hale getirdiğini belirtti. Sürekli tahriş olan mide yüzeyinin zamanla iltihaplanmaya açık hale geldiğini vurgulayan Atamer, bu sürecin kanser gelişimi için uygun bir zemin hazırlayabileceğine dikkat çekti.
Tehlikeli bakteri daha kolay çoğalıyor
Aşırı tuz tüketiminin, mide kanseriyle ilişkili Helicobacter pylori bakterisinin çoğalmasını kolaylaştırdığına işaret eden Atamer, özellikle turşu, konserve ve yüksek tuz içeren fermente gıdaların yoğun tüketildiği toplumlarda mide kanseri oranlarının daha yüksek olduğunun gözlemlendiğini söyledi.
Sigara ve alkolle birleşince risk katlanıyor
Uzmanlar, tuz tüketiminin tek başına değil, diğer risk faktörleriyle birlikte daha büyük tehlike oluşturduğunu belirtiyor. Sigara ve alkol kullanımının mide zarını zayıflattığını vurgulayan Atamer, bu alışkanlıklarla birlikte yüksek tuz tüketiminin kanser riskini daha da artırdığını ifade etti.
Günlük tuz tüketimine dikkat!
Sağlıklı bireyler için günlük sodyum tüketiminin 2.300 miligramı aşmaması gerektiğini belirten Atamer, özellikle hipertansiyon ve böbrek hastalarının bu konuda daha hassas olması gerektiğini söyledi.
Gizli tuz tuzağına dikkat
Modern beslenmede en büyük risklerden birinin “gizli tuz” olduğunu ifade eden uzmanlar; cips, hazır çorba, şarküteri ürünleri ve dondurulmuş gıdaların yüksek miktarda sodyum içerdiğine dikkat çekiyor. Tek bir porsiyon konserve çorbanın bile günlük tuz ihtiyacının büyük kısmını karşılayabildiği belirtiliyor.
Tuzu azaltmak mümkün
Uzmanlara göre tuz tüketimini azaltmak lezzetten vazgeçmek anlamına gelmiyor. Sarımsak, kekik, kırmızı biber ve limon gibi doğal lezzet artırıcıların kullanılmasıyla daha sağlıklı ve dengeli beslenme mümkün.
Uzmanlar, özellikle kalp hastalığı, hipertansiyon ve kronik böbrek rahatsızlığı bulunan bireylerin tuz tüketimini mutlaka kontrol altında tutması gerektiğini vurgulayarak, dengeli beslenmenin hem mide sağlığı hem de genel sağlık açısından hayati önem taşıdığını hatırlatıyor.
18 Yıllık Hasret İkizlerle Son Buldu
News
Sağlık
Sağlık
Sağlık
Sağlık
Sağlık
Sağlık
